Jó volna ebből a bőségből akkor, amikor már nem kapható ilyen mennyiségben. Sok háziasszony szinte naptár szerint lát a nyáron megtermett vitaminok téli eltevéséhez. Szerencsére a befőzési praktikák széles tárháza található már meg akár szakkönyvekben, vagy lapokban.
Sokan hagyományőrzésből követik a szülők, nagyszülők bevált receptjeit. Ezekhez a termékekhez aztán a bátortalanabbak termelői piacokon juthatnak hozzá. Nem épp önköltségi áron. De kérhetünk ötletet egy kedves szomszédtól, baráttól, vagy akár piaci kofától.
Csak biztatni tudunk mindenkit, hogy gondoljon a télre, ragadja meg az alkalmat és gondoskodjon az egészséges, egyéni ízlés szerinti teli éléskamráról! Főzzön be bátran, próbáljon ki új recepteket! Hiszen a házilag készített ételek mindig ízletesebbek, gazdaságosabbak, biztonságosabbak.
A befőzést most próbálgató háziasszonyoknak néhány helyet ajánlunk, ahol a különféle módszerekről olvashatnak.
http://tudatosvasarlo.hu/cikk/zoldsegek-es-gyumolcsok-telire
http://okoteszt.hu/?q=node/462
http://www.befozes.eu/gyumolcs-zoldseg-tartositas-hazilag/
http://antalvali.com/boszorkanykonyha/eheto/tartositoszer_nelkuli_finomsagok_lekvar_szorp
http://www.otvenentul.hu/egeszseg/58603
60+ Program
