A tavasz első gyümölcse: az eper
Az eper latin neve (Fragariavesca) a zamatos illatára utal. Vásárlásakor támaszkodjunk az orrunkra! Biztosan finomat sikerül választani.
Az eper, vagy szamóca közti különbözőség, vagy hasonlóság nem tisztázott. A világ minden országában termesztik, évelő növény és szinte folyamatosan érik májusban, ekkor van a szezonja.100 g eper 60 mg C-vitamint rejt magában, ezen kívül tartalmaz vasat, kalciumot, magnéziumot és nyomokban szalicilsavat. Használjuk ki az eperszezont és készítsünk epres finomságokat!