Ha az általunk kedvelt zöldségeket összeválogattuk, megtisztítottuk, felszeleteltük, legyalultuk, rakjuk egy nagy tálba és fűszerezzük ízlés szerint. Készíthetjük káposztából, uborkából, répából, hagymából, zöldparadicsomból, különféle paprikából. Jöhet bele babérlevél, mustármag, koriander, köménymag, feketebors, de akár más, kedvelt fűszer, ízesítő, pl torma. Készíthetjük felöntőlével, amiben feloldjuk a sót, cukrot, kis citromsavat, ecetet. Üvegekbe töltve 24 óra múlva már a saját levével keveredve akár fogyasztható, de lezárva, télire is eláll. Készülhet tartósítószer nélkül, sósan, vagy édesen, nagyon finom, ropogós marad.
Jó étvágyat!
Újbuda 60+Program
